张磊倒是不以为意，老祖宗早就说过了，到什么季节吃什么菜嘛。 白子就是鱼的米清，只有繁殖季节的最好。 想知道长什么样的，可以去看一个叫厨师长爱偷吃的博主，他就是做日料的，白子这玩意儿他也吃过。 吃着还行，就是量很少，三两口就吃完了。 第二道菜上来，八寸·冬季旬物拼盘。 所谓八寸其实就是下酒凉菜拼盘。 摆盘很精致，像是一个微型盆景。 盐烤银杏，醋渍寒??，松叶蟹肉拌紫萁，糖煮莲藕，烟熏鹌鹑蛋。 五样食材对应五色五味。 吃着还行，还是量少，每样只有一口。 松本修斯拿起清酒瓶，站起来给张磊倒酒。 瓶身不能碰到杯口，斟酒也只能八分满。 ...

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